Esta iniciativa, llevada a cabo por el IDEVI, la Municipalidad de Viedma, SENASA, INTA; y la UIISA, tuvo por objetivo la introducción a las Buenas Prácticas Agrícolas para que los productores se informen sobre la documentación requerida, los elementos de protección personal necesaria, sobre las normas vigentes en cuanto a la manipulación de alimentos y sobre el uso racional del agua en el riego y en el consumo.
Se contó con una gran participación por parte de la comunidad feriante, siendo esta la primera de una serie de capacitaciones que se vienen planificando interinstitucionalmente.